在土豆当中所富含的淀粉成分可以大量补充人体所需要的能量，所以很多人就因此认定土豆吃的太多的话，就会造成肥胖。对于想要减肥的肥胖人群来说，应当少吃土豆。但是随着近几年的科学研究发现，土豆中所含有的淀粉物质在人体中的消化比较缓慢，可以起到延缓血液升糖的速度，增加饱腹感。只要吃得方法得当，不仅不会发胖，还可以起到一定的减肥作用。

　　

　　如果将土豆作为主食来吃的话，远远比吃大米要充饥。因为消化的慢，所以人体就会长时间不会感到饥饿。只要能够运用巧妙的方法来吃土豆的话，就可以起到减少食量、达到减肥的效果。