剑南春产于四川省绵竹县。绵竹产酒有1000多年的历史，唐李肇《国史补》列当时名酒有“剑南之烧春”，“剑南春”即由此而得名。今“剑南春”的前身为绵竹大曲，闻名于清康熙年间，1958年正式改名为“剑南春”。

　　

　　剑南春的前身是唐代古酿——剑南之烧春唐髙祖武德年间(618—626)剑南之烧春被列为唐朝御用贡酒。相传唐朝诗人李白，曾在剑南留下“解貂赎酒”(解下身上的貂裘买酒）的典故及“士解金貂，价重洛阳”的佳话。当时剑南之烧春又称“烧香482春”，意思是说烧香春酒质价优贵，好饮者不惜出卖珍爱之物，购买一樽美酒，一饮为快。

　　

　　宋代，当地还酿有“蜜酒'据清代同治十二年文綮修的《绵州志》记载:“杨世昌，绵竹武都山道士，善作蜜酒，绝醇酽。东坡及得其方，作‘蜜酒歌’以贻之。”可见北宋时期，绵竹善酿酒的人已经很多，以至连出家的道士也能大显身手。

　　

　　清代康熙年间（1662—H72)，陕西人三元县人朱煜，见绵竹水好，移居至此，生产大曲酒，从此大曲酒成为绵竹名产。乾隆年间，太史李调元在《函海》中吿诉人们绵竹清露，大曲酒是也，夏消暑,冬御寒，能止呕泻，除湿及山岚痒气。”他还赋诗曰：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”光绪年间，大曲洒曾被列为贡酒。

　　

　　公元1922年，绵竹大曲荣获四川省劝业会一等奖，1928年获四川省国货展览会奖章奖状，声名鼎盛，行销各地，时人有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君”的雅称。

　　

　　绵竹大曲的酿造用水也是名泉之水。据《绵竹县志》记载：“惟西南城外一线泉脉可酿此酒。”并指出“用城西外区井水蒸烤成酒，香而冽，这泉水就是著名的“诸葛井”。传说三国末年，魏兵人蜀，诸葛瞻、诸葛尚父子守城拒敌，急需用水而掘成的。诸葛父子战死绵竹，后人敬其忠勇，就把这眼井定名为“诸葛井”。

　　

　　劍南春是浓香型大曲酒，酒度有60度、52度和38度三种&酒液无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，酒体丰满，香味谐调恰到好处，清冽净爽，余香悠长。在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号，成为中国十七大名白酒之一。北京快餐配送公司提供优质快餐配送服务，欢迎联系我们。