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北京外卖配送讲解兰姆酒
  兰姆酒是英语Rum的音译。另外还译为罗姆、劳姆、朗姆等酒名。据记载,兰姆酒原产在西印度群岛的巴巴多斯。1600年,巴知巴多斯首先酿制兰姆酒,很快在西印度群岛成为廉价的大众化的烈性酒,当地人还把它作为兴奋剂、消毒剂和万灵药。北京外卖供应最美味的快餐,欢迎来电。
  
  兰姆酒是一种经蒸馏而含酒精较髙的饮料,是调配鸡尾酒的主要酒神之一。其特点是:洒液呈琥珀色,有很细腻的酒香、甜香和协调的香味,具有酒感而不冲,回味中带有甘蔗和糖的香味。兰姆酒以牙买加出产的最为著名。!
  
  兰姆酒依其风格,大致可以分为五类:
  
  白兰姆酒酒体清澈透明,清新细腻,甘蔗香味,酒度55%左右。
  
  淡兰姆酒长时间发酵,蒸馏釜蒸馏,陈酿1年,淡黄棕色,清馨的甘蔗香气,口味圆正,酒度~43%,用作混合酒基酒的兰姆酒多属此类酒。
  
  兰姆老酒长时间发酵,蒸馏釜蒸馏,火烤后木桶陈酿3年以上,颜色比淡兰姆深些,口味醇厚圆正,酒度M-43%。
  
  传统兰姆酒用酒醪接种法长时间发酵,蒸馏釜蒸馏,火烤后木桶陈酿8~12年,加焦糖色。酒体呈琥珀色,甘鹿香味突出,
  
  口味醇厚圆润,有时称为黑兰姆,有时也作为混合酒的基酒使用。
  
  來香兰姆酒是用各种水果和香料串香而成的。其风格和干型利口酒相似。此酒香气浓郁,酒度54%。北京外卖为您服务。
2014-10-14 11:01