现在开快餐外卖的公司越来越多，生意也越来越难做，我的朋友钱先生开了一家快餐外卖店经营了多年，为了快速拿下更多的快餐送餐业务，在我们的指导下，采取了与竞争对手不一样的市场竞争策略，迅速打开市场，形成自动化送餐体系。
操作方法如下：
1、印刷名片大小且精美的 PVC 卡片，到各大写字楼派发，卡片内容分为三大部分。
第一部分：“新店开业，2 元送餐，持此卡，您只需花 2 元即可享受价值12 元的美味午餐”
第二部分：具体菜单请到本店QQ空间了解（有图有介绍）并留下QQ信息；
第三部分：每天10点前QQ在线预定，QQ 繁忙请拨打电话订餐。
2、给顾客送餐时，对顾客说两句话。
第一句：您明天还可以免费得到一份原价12元的美味快餐，有兴趣加入我们的活动吗？
第二句：只要您今天投资12元购买 6 张面值 2 元的餐券，明天就可以不花一分钱得到 12 元的美餐了，并且餐券在今后抵现金支付，也就是说，有了餐券，12 元的午餐，您只需要花 10 元就可以得到了。非常简单的策略，几乎没有不成交的顾客，现在算算，王先生是亏还 是赚呢？购买 6 张餐券，至少就是消费 6 次，加上开始收回的 2 元，总共能收 回 74 元，每份快餐的成本是 6 元，消费 6 次加上前面 2 次，一共 8 次，总计 48 元，最后净赚 26 元，1000 个顾客，8 次可以净赚 26000 元，而顾客的终身消费绝对不止 8 次，今后继续原价 12 元订餐的比 例将非常高。
我们再回过头分析隐藏在其中的智慧。
第一点：以 2 元送餐作为引流价格，相当于花 4 元成本获得跟 1 个目 标客
户接触的机会。（其实这个环节还有优化的空间，比如，可以测 试 6 元的成本价送餐，后续的回旋空间将更大）
第二点：利用 QQ 空间展示菜品介绍，对比竞争对手的文字介绍，将 更有诱惑力；
第三点：选择让顾客通过 QQ 订餐，能够抓住所有顾客的 QQ 信息， 方便今后随时促销与情感联络，关键是，写字楼的办公室白领，都有 使用电脑，免去打电话的麻烦；（由于这个案例是多年前操作的，所 以用 QQ 为工具，如果现在操作的话，可以用微信公众号 10 点前支 付下单享受优惠，线下分区域集中配送，形成 O2O 闭环；）
第四点：通过第二天继续免费送餐的政策，促使顾客购买餐券，锁定 接下来 6 次消费。
第五：与顾客接触 8 次之后，只要做好口味、服务及调查工作，基本上就能长期锁定，就算顾客变心，也可以通过 QQ 交流挽回。
因此，快餐送餐需要我们用心经营，站在用户的角度，为客户提供更多便利和服务，这样快餐送餐才能盈利。
