夏季天气炎热，对于吃的东西人们几乎都会逃避的两样东西一个是热烫类食物，另外一个就要是辣性的食物了，因为两者都可以使您热的大汗淋漓，好不雅观啊，人们接触冷食的几率则会大大增加，但是冷食吃多了，可不是什么好事，吃多了很容易引发脾胃的损伤，严重可能会导致胃疼，而吃比较辣的食物则可以将平时吃的凉食所造成的寒气平衡，有益于身体健康。说起消暑散热的人们常常会想到，冰激凌，冰镇西瓜，绿豆汤等，其实在炎热的夏季也可以适当的吃一些辣来帮助散热，在古代就有“辛主发散”的说法，也就是辣味食物有助于将体内的热气消散。从现在的科学研究表明辣味食物能让人体各部位血管扩张，如此一来身体就会散热。
给大家推荐几种适合夏天吃的辣味食物，它们除了有“散热除湿，平衡寒热”这个共性外，还有独特的保健价值。
辣椒，其中富含生物活性物质辣椒素，能促进消化液分泌，可开胃、消食，还有助降低血压、保护心脏，并且能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。夏天可以常吃新鲜的辣椒，其中富含维生素C，有助增强免疫力。辣椒最好不要油炸，否则其保健效果会大打折扣。
姜，姜的主要辣味来源是姜辣素，它能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到促消化、健胃、增食欲的作用。姜还能预防夏天常见的空调病。姜的吃法很多，如熬姜汤，炒菜放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做饺子馅加姜末等。
大蒜，大蒜素是大蒜的主要辣味来源，它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中，碾碎后才会在蒜酶的作用下，形成大蒜素。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收，具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效，因此尽量生吃大蒜，并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样更有利于大蒜素的生成。
洋葱，洋葱的辣味成分是有机硫化物，研究表明，有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用，同时可清除体内自由基，具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化物含量减少。因此，洋葱最好的吃法是生食或短时间清炒。
芥末，芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯，这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性，最好不要单独吃，可放入饺子醋或酱油里食用。
上述便是为大家推荐的夏季可以帮助身体散热的几类食物，辣椒，姜，大蒜，洋葱，芥末，都可以用来夏天散热的食物，炎热夏季在我们吃北京送餐公司送来的盒饭时，一定不要忘了加一点辛辣的食物。
