茅台酒产于贵州省仁怀县茅台镇,是我国的国酒。早在1915年“巴拿马万国博览会”上，茅台酒以其独特的风味荣获金奖，被誉为世界名酒。在我国历届评酒会上，茅台酒均获国家名酒称号,并获金质奖。

　　  

　　茅台酒是世界著名蒸馏酒之一，属于酱香型大曲高粱酒，又称为“茅香”、“酱香”。酒液微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，令人有陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻;开怀畅饮，满口生香;饮后空杯，留香持久。酒度虽然高达53～55度，但酒体醇厚，回味悠长，余香绵绵,毫无烈性刺激的感觉，是酱香型白酒的典型代表。据史书记载，茅台酒厂的所在地仁怀县，早在二千年前的西汉时期已有酿酒业，酿制的“菊酱酒”曾被汉武帝称道为"甘美之”而著称于世。在唐宋元明清各个朝代，茅台酒已入帝宫成为贡品。据茅台镇一带出土的文物显示，在乾隆四十九年（1784年)前后，茅台镇便有了一个名叫“偈盛酒号”的酒坊，从此茅台酒得以正式定名。

　　

　　说起茅台酒的酿制，民间流传着这样一个传说：在很久以前，还没有“茅台酒”这个名称，酿酒的人大多没有经验，酿制的酒淡而无味，经营惨淡，有时连成本都收不回来。有一年冬天，大雪纷飞，寒风刺骨。一个衣衫褴褛的白胡子老人，到处乞讨，向人们讨要酒菜，但很少有人搭理他，尤其是那些有钱的人，就连残渣剩饭都不给，更不用说给他酒喝了白胡子老人蹒跚着来到了茅台镇，这儿的人们对他很热情，把他请到屋子里，给他端来好吃的饮菜，有的人家还把自制的酒拿来给他品尝,挽留他与全村人一起欢度新年。老人非常感动，喝过酒后，连连称赞:“好酒，好酒”说完，将没喝完的酒洒在赤水河中，用拐杖在天空中划了两下，然后颞然而去。说也奇怪，自那以后，茅台镇家家户户酿出的酒清香醇厚，前来光顾的人越来越多，这儿的酒业也越来越兴旺了。人们纷纷传说，那个白胡子老人是位神仙，是专门来茅台镇帮助酿制美酒的。从此，人们就把茅台镇酿制的美酒称为“茅台酒”。

　　

　　其实，茅台酒的酿制是当地酿酒师经过数千年一代又一代的探索、实践而摸索出来的，现已总结了一套科学、完整的酿制工艺体系。现在酿造茅台酒所遵循的还是古法，所釆用的还是独特的传统工艺，即端午采曲，重阳投料，高温制曲，髙温润料，高温堆积，高温流酒，长期陈酿，精心勾兑，七次蒸馏，八次蒸馏，九次蒸煮。用这样的方法酿制出来的酒，具有不上头、不刺喉、空杯留香持久、回味芳香不绝的神奇魅力。可谓“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”。当代画家刘海粟也题词赞道:“国酒天香，香飘万邦。”北京外卖配送公司提供优质美味，欢迎来电咨询。