人们在喝酒时，除了啤酒可速饮外，其他的酒品均以慢饮为百好。有关专家指出，肝脏每小时只能处理约8毫升酒精，如果急速饮酒，会造成肝脏负担过重。另外，快速饮酒会使胃受到突如其来的强烈刺激，容易造成急性胃炎。尤其在剧烈运动之后突然快速饮酒，还有诱发脑溢血的危险。北京快餐配送公司给您提供饮酒的一些小禁忌。

　　

　　酒不杂饮

　　

　　我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮^杂之，善酒者亦醉,乃饮家所忌”。一般说来，喝混酒容易醉，主要与酿酒的原料有关，因为不同酒质原料产生的化学变化更容易伤害脑神经。

　　

　　酒宜温饮

　　

　　这主要是指白酒和黄酒而言的。元代贾铭在《饮食须知》中提倡“凡饮酒宜温”。这是有一定科学道理的。因为在白酒、黄酒中，除了乙醇外，还有一些危害人体健康的物质，如甲醇、乙醛、杂醇油等。甲醇人的视觉神经有害,10毫升甲醇就会导致饮者眼睛双目失明。但甲醇的沸点是64.7度，当用沸水加热后，它就会变成气体发掉。导致酒醉的首要因素的是乙醛，而乙醛的沸点只有21度，用热水加温，就可以使它蒸发掉。此外，酒在加热过程中，洒精也会挥发一些，能减少酒精对身体的毒害。但是酒太热，饮后会伤肺。正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮用^

　　

　　古人有“温酒”、“暖酒”之说，道理就在于此。酒忌空腹饮空腹饮酒易醉。由于胃里没有食物，酒精还会直接剌激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。因此在饮酒前最好先吃点饭菜，或慢慢地边吃边饮，这样能使酒精浓度降低，并且能延长酒在胃内停留的时间，酒受到胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉酒。

　　

　　酒不天天饮

　　

　　酒精在体内要经过6~10个小时，才会被分解为二氧化碳和水，或通过呼吸从肺中排出，或随尿液、汗水排出。一个身体健康的人，酒后存在肌体内的酒精，需经三天左右才能排出体外，有7的则需要七天时间才能排泄完毕，恢复正常。因此，饮酒必须有间隔，一般每次饮酒的间隔时间最好在三天以上，而且—定要适量。元代忽思慧在《饮膳正要》中吿诫人们，“酒，不可久饮，恐腐烂肠胃，渍髄，蒸筋”,并指出，“醉，醒不可再投，损后又损”。所以饮酒要适当间隔，不要天天都饮.

　　

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